猪肉虾丸的正宗做法（猪肉虾丸子正宗做法）

答：猪肉虾丸的正宗做法是：将猪五花肉去皮切成肉泥，大虾去头尾虾皮和虾线切碎，放在肉馅里，打入一个鸡蛋，再加入葱姜末，耗油，料油，鸡精，五香粉，香油等调料顺一个方向搅至粘稠上劲，锅里加油烧至六成热，用虎口挤出肉馅成圆形下锅用中小火炸至表面焦黄。