用料:
高筋面粉300克
酵母5克
鸡蛋1个,刷面另一个
盐3克
糖40克
牛奶150克
黄油45克
肉松适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
葱花量
火腿肠一根
操作步骤:
步骤 1,材料准备好
步骤 2,把牛奶微波炉叮一下,我是用中火45秒,取出来放入酵母搅拌均匀放置5分钟后,倒入面包机,1个鸡蛋打散倒进去,白糖加进去,面粉倒进去,开始启动和面程序,10来分钟后暂停按键,把黄油和盐加进去继续揉面,时间到取出来放到大盆里,继续揉面一会儿,盖好保鲜膜,我的盆太大,家里点段式保鲜膜太小,我就把大号保鲜袋扯开来盖上去
步骤3,烤箱底下放一小碗热水,把装了面团的大盆放进去发酵,温度调30度,启动发酵模式
步骤4,发酵好了,好大一坨????,拿出来揉搓排气
步骤5,因为三个人吃,就直接分割成三份,盖好保鲜袋松弛15分钟左右
步骤6,利用这个间隙,把沙拉酱和番茄酱装进裱花袋
步骤7,松弛完毕,开工啦!拿擀面杖把一个面团擀开,手艺好的搞椭圆,我手笨,随便搞搞,里头挤上沙拉酱,撒上肉松,再撒点火腿肠丁
步骤8,卷起来。三个人身高体重各不同,卷的面包也是大小不一的,再请进烤箱二次发酵20分钟左右
步骤9,二次发酵完成取出来,化妆下,先刷一层蛋液,再把该点缀的材料撒上去,入180度预热好的烤箱中下层,烤20分钟左右,每家烤箱性能不同的哈,自己琢磨透要仔细观察上色情况
步骤10,叮!烤好啦!样子还不赖吧????
温馨提示:单吃面包有点干,可搭配咖啡一起喝哦,效果更加!