东北坛子简易腌酸菜用加水吗（东北腌制酸菜用盖上盖子吗）

东北坛子容易腌酸菜用加水吗？，我的回答是，东北坛子腌酸菜，如果腌完的菜里面没有水，是必须得加水的，有的时候腌的酸菜会自然杀出水，如果水分不够，就可以添些凉水或温水都是可以的，水必须漫过酸菜，酸菜上边是用东西压上的，这样才不容易烂