以下是一种简单的不辣的儿童麻辣烫家常做法：
所需材料：
- 干米线
- 1个萝卜
- 1根胡萝卜
- 1袋豆皮
- 菜心
- 香菇
- 鸡蛋
- 食用油
- 生抽、酱油、盐等调料
做法：
1. 将萝卜和胡萝卜切成小块，香菇切片，菜心削去根部，清洗干净备用。
2. 干米线用温水泡发，待软化后沥干备用。
3. 鸡蛋打散，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
4. 加适量食用油热锅，倒入蛋液，用铲子翻炒至熟，取出备用。
5. 锅中倒入适量水，加入豆皮、香菇、萝卜、胡萝卜等材料，煮开后加入适量盐和鸡精调味。
6. 将清洗干净的菜心和煮好的干米线放入锅中，再加入翻炒好的鸡蛋，煮熟即可。
此款不辣的儿童麻辣烫口感鲜美，色香味俱佳，而且可根据个人口味自由调整调料和蔬菜，营养丰富，容易消化吸收，适合儿童食用。
