番茄酱炒年糕是一道简单美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 年糕 300克
- 番茄酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将年糕切成小块，胡萝卜和青椒洗净后切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油热后，在锅中加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入胡萝卜和青椒丝翻炒至色泽变亮。
4. 倒入适量的番茄酱，继续翻炒，使其与蔬菜搭配均匀。
5. 加入年糕，继续翻炒，让年糕与其他食材充分混合。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟后再加适量盐调味即可。
