番茄金针菇汤是一道非常美味的汤，下面是其最正宗的做法：
所需食材：
- 番茄 2个
- 金针菇 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鸡汤/高汤/清水 500毫升左右
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生粉适量（调节汤的浓度）
步骤：
1. 番茄用开水烫熟，去皮切块，金针菇掰成小朵备用。
2. 锅中加入适量油，加入葱姜爆香。
3. 放入金针菇翻炒几下。
4. 加入番茄块，翻炒至软烂并出现汁液。
5. 倒入鸡汤/高汤/清水，煮开后转小火煮5-10分钟。
6. 加入盐和胡椒粉调味，再用生粉勾芡调节汤的浓度即可。
