剥了皮的栗子怎么煮不黑（煮栗子怎么煮好吃又好剥皮窍门）

煮板栗的时候可以加入盐防止变黑。具体做法如下：

主料：板栗500g 辅料：盐1勺、清水4碗

1、板栗清洗一下。

2、用刀划口。

3、锅里放4-5碗水、倒下板栗、加上一勺盐、遮上锅盖大火煮20分钟。

4、准备一盆凉水，将煮熟的栗子立即放入凉水中浸泡。

5、这样处理的栗子不黑还很好剥皮。