1、大田选整
水芹菜它具有喜湿润、喜肥沃、耐涝、耐寒的特点，野生的水芹菜一般都生长在低湿地、浅水沼泽等地。那么是大田种植的话，我们就需要选在灌溉便利的地方，并且大田做好是种植过稻谷的，这样土壤的肥力会比较充足。通常我们都是选择在五月份左右进行整地，并且在整地的时候结合施肥进行，底肥主要是以农家的粪便和腐熟的厩肥为主。种植地附近要有一定面积的遮阴处，或者是人工搭建遮阴棚，最后深耕大田，将大田做成宽为有米五坐一路的厢，耙平土面即可等待播种。
2、播种方法
水芹菜的种子我们要选择耐热的常熟品种，水芹菜播种的方法通常是浸种催芽播种法以及干种直播法。干种的话，我们在播种之前只需要将土壤浇透，然后撒上一层细土，再将种子均匀的撒在厢面上，最后在覆盖一层细土即可。浸种催芽播种则需要先将种子浸泡，放入适当的环境中进行催芽，这样可以提高水芹菜的出苗率。在水芹菜播种之后，我们要适当的进行浇水，一直等到水芹菜出苗，当幼苗生长到五厘米左右的时候，我们就可以往大田中放入适当的浅水进行培育了。
3、合理密植
当水芹菜生长到十五厘米左右的时候，就可以进行定植了。水芹菜定植一般都是采用间苗的方式，按照行间距为二十五到三十厘米，株间距为十五到二十厘米，每株保留三株壮苗的方式进行间苗定植。定植之后需要适当的进行晒田，等植株成活之后，就需要再次放水入田，并且适当的加深水位。
4、大田管理
在水芹菜的生长过程中，我们需要合理的进行水分管理，以及科学的施肥，并且在必要的时候进行中耕除草。一般情况在放水入田的时候，都需要进行晒田，然后在适当的放水，并且根据水芹菜的生长情况适当的升降水位。而水芹菜主要是为了促进它茎叶的生长，并且保持鲜嫩的口感，所以我们施肥的时候通常都是以氮肥为主，并且配合钾肥、磷肥、硼肥进行追施，这样能保证水芹菜的生长和质量。最后就是水芹菜它可以不断地繁殖，所以我们要及时的进行采收，否则会影响到水芹菜的产量以及后期的质量。
