安屯蛋烧肉做法（蛋烧肉的做法视频教程）

五花肉切小块，鸡蛋煮熟浅切几刀

锅下油，放入生姜香叶八角桂皮炒香，加入肉块，煸炒至表皮浅浅的焦黄色

加入料酒，生抽，老抽，冰糖，煸炒上色

加热水，鸡蛋大火烧滚，去除浮沫

小火慢炖，等到肉软烂

大火收干汁水，装盘即可