饭夹生是什么原因造成的（夹生米饭二次能蒸熟吗）

煮饭时经常有夹生情况，有以下可能

1.锅底变形，受热不均匀

2.煮饭时水太少，中间米饭吸水量不足，3.时间不足，没熟透停止加热

4.盖子不严漏气，热度达不到