炒猪血应该怎么做好吃（炒猪血的家常做法）

炒猪血（好吃好做好下饭）的做法步骤

步骤 1，猪血／鸭血切1cm左右小方块，放凉水中稍微洗一下 生姜切片，大葱切小段

步骤 2，锅中倒油烧热，转小火放入姜片和花椒粒，看到花椒变色就用锅铲巴拉出来不要，

步骤 3，姜片微黄时放入葱白（临时没有大葱用了小葱白，就是没有大葱出味）

步骤 4，小葱发黄时倒入小半碗水，煮开

步骤 5，倒入猪血／鸭血，盖上盖子 两分钟后加白胡椒粉，十三香，生抽，盐翻炒几下再次盖上盖子，一分钟后撒上鸡精翻炒均匀关火盛出。