螺蛳粉里的豆干怎么做（螺蛳粉里面的干腐竹怎么制作）

螺蛳粉里的豆干做法如下：

1. 准备食材：豆干若干、螺蛳若干、酸笋若干、辣椒粉若干、葱姜蒜若干。

2. 将豆干切块，酸笋切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 将螺蛳焯水备用。

4. 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后加入螺蛳翻炒。

5. 加入适量水，煮开后放入豆干和酸笋，煮至入味即可。

6. 最后加入辣椒粉翻炒均匀即可。