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怎么水煮盐豆呢(煮盐豆得多长时间能煮好)

怎么水煮盐豆呢(煮盐豆得多长时间能煮好)

更新时间:2023-12-23 23:10:36

怎么水煮盐豆呢

1.挑选优质的黄豆,洗净之后放到锅里煮。先用大火烧开,再小火熬煮,直到软烂。

2.把煮出的豆捞出,控干水分。然后准备一个干净的布袋子,当地人用蒲纬编成的包,把煮好的豆放到袋子或者蒲纬编成的包里,把袋口扎紧。

3.把装好豆的包放到麦草堆里晤半个月,然后把豆取出。这时候的豆上面有一层晶亮的粘丝,撒上盐、辣椒粉、姜、花椒粉等拌匀,就可以吃了。也可以再加点萝卜,称为萝卜豆,更好吃。

4做好的盐豆吃不完,可以晒干,用它炒鸡蛋,别有一番风味哟。

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