做草莓酱时把铝锅变白 这样能吃吗（熬草莓酱用了铁锅怎么补救）

可能有铝离子溶进了酱中，与酱发生反应就会发黑。按说做草莓酱这种有酸性成份的东西，最好用不锈钢材质的锅才好。如果有条件最好是砂锅等非金属锅类