西芹百合炒腰果。做法:西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵;水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用;
将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色;锅内留油,放入姜末煸出香味。倒入西芹和胡萝卜片煸炒;倒入百合继续煸炒,并调入少许盐;最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡,淋入几滴香油。
西芹百合炒腰果。做法:西芹切片,胡萝卜切片,百合两朵;水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用;
将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色;锅内留油,放入姜末煸出香味。倒入西芹和胡萝卜片煸炒;倒入百合继续煸炒,并调入少许盐;最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡,淋入几滴香油。