木耳可以开水煮开吗

干木耳可以用热水烫烫泡发一下，几分钟就开了。不泡开里面有脏东西，沙子啥的，洗不干净。

然后木耳吃之前最好是用水煮一下，因为木耳里含有一种物质，会对身体不利，用水煮一下可以去掉这种物质，所以建议在吃木耳之前最好先用水煮一下。