用料
春卷皮30张
韭黄1斤
瘦肉丝200克
豆干200克
盐5克
生姜10克
葱叶5根
料酒10克
生抽5克
做法
1/6韭黄洗净切段,瘦肉丝开水焯后,各种料翻炒准备好。春卷皮买的现成的。
2/6拿一张春卷皮,夹上馅放在1/3处.
3/6压好边往前卷,卷到2/3处,再把两头往里折。
4/6再继续卷完,最边上用料酒擦上,增强黏度。粘好压牢。
5/6所有的都这样包好,半锅油烧热放入春卷。
6/6外皮炸酥至金黄,捞出控油。好了
用料
春卷皮30张
韭黄1斤
瘦肉丝200克
豆干200克
盐5克
生姜10克
葱叶5根
料酒10克
生抽5克
做法
1/6韭黄洗净切段,瘦肉丝开水焯后,各种料翻炒准备好。春卷皮买的现成的。
2/6拿一张春卷皮,夹上馅放在1/3处.
3/6压好边往前卷,卷到2/3处,再把两头往里折。
4/6再继续卷完,最边上用料酒擦上,增强黏度。粘好压牢。
5/6所有的都这样包好,半锅油烧热放入春卷。
6/6外皮炸酥至金黄,捞出控油。好了