原料
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白条鱼一条 (500克)
姜丝 若干
红辣椒 一个
蒜瓣 四五个
葱花 若干
黄酒 适量
白醋 少许
生抽 20克
植物油 20克
1/市场上购得白条，洗净，在鱼身划几刀。
2/将白条放入盘中，下面铺一片姜。
3/鱼身上放一些姜丝、红椒丝和蒜瓣。
4/加入一些料酒、醋等腌制十分钟。
5/放入蒸锅内，大火蒸二十分钟。
6/准备一点植物油在炒锅中熬熟。
7/二十分钟后，起锅。
8/倒掉盘中的水。
9/淋入生抽。
10/撒一把葱花。
11/淋上烧热的植物油，就成功了。
12.美味又好吃的清炖小白条鱼的做法完成开吃了。
