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瘦肉丸子汤的做法(10斤肉丸子放几斤淀粉)

瘦肉丸子汤的做法(10斤肉丸子放几斤淀粉)

更新时间:2024-01-06 18:44:14

瘦肉丸子汤的做法

材料

佛手瓜1粒,瘦肉150g,黑木耳1小朵(剁碎),红萝卜1条,江鱼仔40g,老姜3片,清水2L

做法

1、猪肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。

2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。

3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后,用中小火滚至出味。

4、捞出姜片和江鱼仔,加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。

5、将腌制好的肉撮成丸子加入汤内煮熟,放少许盐提味即可。

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