主料：西葫芦200g
辅料：盐 油 蒜蓉 白芝麻 烧烤干料 烧烤酱 小葱 孜然 辣椒面
1.准备好主要食材。
2.把西葫芦切去首尾，竖起来按十字切开，放倒后切段，插在竹签上，两面各撒一点盐，腌十分钟。
3.烤箱无需预热，设置成200度5分钟。倒掉西葫芦腌出的水分，放入烤箱中烤干表面。
4.将蒜蓉、白芝麻、烧烤干料、烧烤酱倒入碗中。
5.将烧热的油浇入碗中，搅匀后放入小葱。
6.取出西葫芦，两面刷上酱料，再放回烤箱中，200度烤3分钟。时间结束后，取出再刷一次酱料，继续烤3分钟。
7.烤好后，取出来，两面再撒上孜然和辣椒面即可。
注意：
1.先把西葫芦本身的水分腌出来，这样容易入味。
2.酱料里不要再放盐了，因为西葫芦之前用盐腌过。
3.蒜蓉多一点会更香。多刷几次酱料味道会浓郁些。
