煮白花菜豆腐是一道简单而美味的菜肴。以下是一种常见的做法：
材料：
- 白花菜 1小颗
- 嫩豆腐 1块
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将白花菜掰成小朵，洗净备用。豆腐切成块备用。
2. 取一个锅，加入适量水，待水开后放入豆腐块焯水，捞出备用。
3. 另起锅，倒入适量食用油，加热后放入姜片、蒜瓣爆香。
4. 加入白花菜翻炒，炒至变色。
5. 加入焯好水的豆腐块，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精、料酒和生抽，炒匀至入味。
7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让豆腐和白花菜吸收汤汁的味道。
8. 最后撒上葱花，出锅即可。
这道菜简单易做，豆腐和白花菜的清香在一起烹饪，口感清爽美味。希望这个做法对你有所帮助，如果有其他问题，欢迎再次向我询问。
