萝卜丝炒虾皮要焯水吗（萝卜丝虾皮饼萝卜需要焯水吗）

不要焯水

萝卜1根，虾皮手抓1把

辅料

盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙，葱2根，姜1小块，油1大匙

做法步骤：

1. 白萝卜去皮切丝。

2. 葱切小段，姜切片

3. 虾皮用水冲洗一下。

4. 热油锅，把姜和葱白爆香。

5. 放入萝卜丝和虾皮炒匀，撒少许水煮至萝卜透明。

6. 放盐和鸡粉调味。

7. 放入葱段炒匀即可。