在CAD2007中，你可以按照以下步骤来插入文字：
1. 在CAD中打开需要插入文字的图形文件。
2. 点击“插入”选项卡中的“文字”按钮。
3. 在弹出的“文字”对话框中，输入要插入的文字内容。
4. 选择文字的字体、字号、对齐方式等属性，并设置文字的颜色和填充方式。
5. 点击“确定”按钮，然后在图形文件中选择一个位置，点击鼠标左键即可插入文字。
6. 如果需要编辑已有的文字，可以使用“文字编辑器”工具栏中的编辑命令，或者右键点击文字并选择“属性”进行修改。
注意：插入的文字将被视为一个对象，你可以使用CAD中的其他工具对其进行移动、旋转、缩放等操作。
