很多蔬菜可以和面条搭配出好吃的组合，以下是几种常见的蔬菜：
1. 菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，可以提供身体所需的营养。将菠菜煮熟后和面条一起翻炒，或者直接加到面汤里。
2. 豆芽：豆芽味道清爽，多吃可以促进新陈代谢。可以将豆芽焯水后和面条拌匀，或者直接加到汤里。
3. 黄瓜：黄瓜可以提供丰富的水分和纤维素，使口感更加清爽。将黄瓜切成柳条状，和面条拌匀即可。
4. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，可增强免疫力和抗氧化能力。将胡萝卜切成丝状，和面条一起翻炒或者加到汤里。
5. 青菜：青菜含有大量的维生素和矿物质，可以提高抵抗力。将青菜焯水后和面条一起翻炒或加到汤里。
当然，也可以根据自己的口味和喜好加入其他蔬菜和调料，如葱姜蒜、木耳、辣椒、海带等。
