烤红薯为什么不能切（烤红薯为什么要泡水）

不可以。原因如下:1如果提前一个晚上切好，那红薯里面的水份会挥发一些，烤熟的红薯片会很干不好吃。

2。红薯含有大量的淀粉，提前一个晚上切好会氧化变黑，不仅影响美观而且口感也不好，会有发苦的味道。所以在烤红薯时，最好现切现烤，不要提前太长的时间。