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广东焖鸭怎么做最好吃(广东焖鸭正宗做法)

广东焖鸭怎么做最好吃(广东焖鸭正宗做法)

更新时间:2023-12-24 00:36:52

广东焖鸭怎么做最好吃

食材:鸭肉1500克,姜片和蒜粒适量,冰糖15克,柱侯酱2勺,味极鲜酱油3勺,蚝油1勺,老抽少许;

步骤:1、先调个料汁,碗里加入2勺柱侯酱,1勺蚝油,2勺味极鲜酱油,少许老抽,搅拌均匀备用

2、锅里不用放油,把鸭肉放进去炒出水分,鸭肉水分炒出来后捞出备用

3、锅里加适量花生油,爆香姜蒜

4、姜蒜爆香后加入鸭肉,淋入适量料酒,翻炒一会

5、接着加入调好的酱汁,翻炒均匀

6、加入冰糖,适量清水,大火煮开后转小火焖到收汁

7、喜欢吃鸭肉的朋友可以试试这种广式做法,焖出来的鸭肉特别香,特别好吃哦

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