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煮面时为什么会有泡沫 怎么消除泡沫(为什么煮面要去掉上面的白色泡沫)

煮面时为什么会有泡沫 怎么消除泡沫(为什么煮面要去掉上面的白色泡沫)

更新时间:2024-02-23 17:43:47

煮面时为什么会有泡沫 怎么消除泡沫

1)消泡可以减小火力,用高一点的锅,泡不会溢出。

2)撒上一些油。泡沫来自蛋白质,遇到油而起变化。

3)打开盖子,或锅盖间留缝隙。

4)在锅中放一个帘子,泡沫经过帘子的孔,被帘子消除。

5)放入擀面杖之类的木棍、竹棍,也是因为障碍物起到消除泡沫的作用。适合长期煮沸时使用。

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