1、豆角去筋太长折成两段,洗干净。
2、
锅中热油,油热后将豆角倒入锅内翻炒,炒至豆角变绿。
3、加水,根据豆角易不易熟添加水量,如果不容易熟的加水没过豆角便可,同时加入盐和十三香。不要放酱油,因为会影响到颜色。
4、汤汁收干后,用铲子切一下豆角,l如果没熟再添水炖,如果熟了加耗油和葱花迅速翻炒,出锅。葱花是必不可少的。
1、豆角去筋太长折成两段,洗干净。
2、
锅中热油,油热后将豆角倒入锅内翻炒,炒至豆角变绿。
3、加水,根据豆角易不易熟添加水量,如果不容易熟的加水没过豆角便可,同时加入盐和十三香。不要放酱油,因为会影响到颜色。
4、汤汁收干后,用铲子切一下豆角,l如果没熟再添水炖,如果熟了加耗油和葱花迅速翻炒,出锅。葱花是必不可少的。