角瓜馅包子怎么做好吃（角瓜素包子馅的做法）

1.角瓜500克，用擦丝器擦成丝，加盐5克拌匀，杀出水分攥干后剁碎备用。

2.鸡蛋5个，打散炒出鸡蛋碎盛出备用。

3.将鸡蛋碎末与角瓜混合，放入耗油10克，鸡精5克，花生油15克，加入一把虾皮后，进行搅拌，既成为角瓜馅料。

4.面团600克发酵后分成十份，包成10个包子。