腊肠炒西芹和胡萝卜
【食材清单】：腊肠4根（约250克）、西芹100g、胡萝卜50克、酱油3克、蚝油2克、盐1克、油少许。
【制作步骤】：步骤一、将腊肠冲洗干净，电饭锅加水，放上蒸架，把腊肠放入锅里，盖好锅盖，按下电源键蒸熟。
蒸熟
步骤二、胡萝卜削去外皮，切成片待用。
切片
步骤三、把西芹一片一片的掰开清洗干净，切成斜片状。
切斜片
步骤四、把蒸熟的腊肠从锅里取放凉。
蒸熟
步骤五、将放凉的腊肉切成片状。
切成片
步骤六、锅里倒入少许油润锅，待油6成热后，放入腊肠煸炒，转小火，翻炒片刻。
放腊肠
步骤七、再依次放入胡萝卜和西芹，翻炒。
放入胡萝卜和西芹
步骤八、倒入酱油调一下色，炒均匀。
倒入酱油
步骤九、接着倒入蚝油提鲜，翻炒均匀。
倒蚝油
步骤十、出锅前加糖提鲜，加少许盐调味（加盐前尝一下口味，再加盐）。
调味
步骤十一、翻炒均匀，出锅装盆即可。
