嫩豆腐如何做得好吃（嫩豆腐怎么做的好吃一点）

切片，煎至两面金黄

煎好的豆腐，两面煎脆点

这是小料，八角桂皮少许，太多发苦，辣椒根据地方个人口味

调料，蒜蓉辣酱放了颜色好看，蚝油增鲜，老抽适量放，加颜色用的，盐少放，老抽蚝油辣酱，都是有味道的

锅里倒入油，放肉沫，小料炒香

倒入豆腐，淋少许黄酒

加入开水，开水汤浓

然后，用蚝油，蒜蓉辣椒酱，老抽，味极鲜，盐，调味，小火慢煮，收汁出锅即可。