当前位置:首页>维修大全>综合>

巴斯克芝士蛋糕6寸配方及做法(8寸巴斯克芝士蛋糕配方)

巴斯克芝士蛋糕6寸配方及做法(8寸巴斯克芝士蛋糕配方)

更新时间:2024-04-14 22:11:23

巴斯克芝士蛋糕6寸配方及做法

巴斯克芝士蛋糕6寸的配方及做法如下:

材料:

奶油奶酪 250克

细砂糖 60克

鸡蛋 2个

淡奶油 100克

香草精 1茶匙(可不加)

盐 半茶匙(可不加)

低筋粉/普通面粉 7克(可不加)

做法:

将奶油奶酪放在室温下软化。

将软化的奶油奶酪和细砂糖放入搅拌盆中,用电动打蛋器搅拌均匀至顺滑。

逐个加入鸡蛋,每次加入一个鸡蛋后,用电动打蛋器搅拌均匀。

加入淡奶油、香草精和盐,继续搅拌均匀。

最后加入低筋粉/普通面粉,搅拌均匀即可。

将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了油的6寸蛋糕模具中,用刮刀刮平表面。

将蛋糕模放入预热好的烤箱中,以170度烤25-30分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。

取出烤好的蛋糕,放在网架上自然冷却,待完全冷却后即可脱模。

温馨提示:

做巴斯克芝士蛋糕时,一定要将奶油奶酪软化,否则会影响搅拌均匀。

加入鸡蛋时,每次只加入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋,以免影响面糊的质地。

烤箱温度和时间要根据自己的烤箱来定,建议先预热好烤箱,再将蛋糕放入烤箱中烤制。

烤好的蛋糕可以根据个人口味加入水果、巧克力等装饰。

更多栏目