烧烤芥末虾仁的做法（天津芥末虾仁正宗做法）

食材：鲜虾500g，香甜沙拉酱100g，青芥末酱4g，盐3g，料酒10g，淀粉3g，凉开水适量。

做法：

1. 虾去头去皮洗净，去虾线，浅开背，为了熟了以后有饱满的感觉。

2. 在虾仁里放入盐、料酒、淀粉，拌匀腌制半小时。

3. 腌制时可以准备调酱，香甜沙拉酱加芥末酱，加适量凉开水，拌到基本没有硬纹路即可。

4. 取出腌制好的虾仁，最好用不粘锅，小火，少油，煸熟出锅。

5. 将混合好的酱料与煸熟的虾仁拌匀即可。