主料 4种
玉米面100克
面粉100克
黄豆面粉50克
鸡蛋1个
辅料 1种
小苏打3克
烹饪步骤
步骤1
备用材料
步骤2
将酸奶倒入面粉中，适量加点水搅拌均匀，温暖处自然发酵10小时以上
步骤3
发酵好的面糊加入小苏打3g兑水，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
步骤4
搅拌均匀饧5分钟
步骤5
金丝枣洗净，浸泡10分钟左右，帘底部铺一层金丝枣
步骤6
倒入搅拌均匀的面糊，上边再码一层金丝枣
步骤7
上屉蒸25分钟
步骤8
出锅，稍凉用木产划开边缘，倒扣在盘中，揭掉帘布
步骤9
翻转，甜甜的营养又美味的枣糕可以开餐啦。
