主料:海虾250克,豌豆150克,竹笋150克
辅料:盐适量,糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,淀粉适量,胡椒粉适量
做法:
1. 准备食材-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁
2. 虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。
3. 竹笋丁用开水焯过,捞出。
4. 豌豆放开水焯至8分熟,捞出。
5. 锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。
6. 待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。
7. 加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。
主料:海虾250克,豌豆150克,竹笋150克
辅料:盐适量,糖适量,料酒适量,葱适量,姜适量,鸡精适量,淀粉适量,胡椒粉适量
做法:
1. 准备食材-豌豆洗净,竹笋去壳,洗净切丁
2. 虾去壳,去头,去沙线,洗净,用盐,料酒,淀粉搅拌好。
3. 竹笋丁用开水焯过,捞出。
4. 豌豆放开水焯至8分熟,捞出。
5. 锅里油热,放姜末爆香,放下虾仁快炒。
6. 待虾仁转色,放下竹笋与豌豆,加些料酒煸炒。
7. 加盐,糖,胡椒粉,鸡精,葱花,煸匀即可。