白鳝的营养价值（吃白鳝的好处与坏处）

白鳝鱼中富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸、维生素B1、维生素B2，以及少量脂肪。

白鳝鱼营养价值较高，含有蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可用于缓解饥饿、补充身体所需营养。