乌鱼怎样煲汤（乌鱼炖汤怎么炖最有营养）

主料： 乌鱼1只。　　辅料： 蒜2瓣， 葱1根。　　调料： 盐 3g，味精3g。　　制作步骤：　　1.将乌鱼切成块状。　　2.热锅热油，放入蒜头，爆香后放入乌鱼煎。　　3.煎熟后加入适量水，盖上锅盖，用中火烧17分钟，加入盐、味精调味，出锅后撒上葱花即可　　小贴士　　1.乌鱼肉中含有蛋白质、脂肪以及18中氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。　　2.身体虚弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良以及贫血之人应多吃乌鱼。　　3.乌鱼还有祛风治疳、补脾益气、利水消肿的效果。