鲅鱼有进口,也有国产。我国东海、黄海和渤海等地都是鲅鱼的产地。我国海南文昌铺前附近海域产的鲅鱼最为着名,舟山、连云港外海及山东南部沿海为鲅鱼的主要渔场。每年4-6月份为春汛,7-10月份为秋汛,5-6月份为旺季。