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炒菜的时候为什么老是粘锅(炒菜时老是粘锅是什么原因)
炒菜的时候为什么老是粘锅(炒菜时老是粘锅是什么原因)
更新时间:2024-03-05 07:56:55
温度问题
热锅冷油,是基本的防粘技巧之一。做菜时,清洗锅具,加热,温度足够后再下油,(有白烟升起就差不多了)让油充分散开再下食物,这样就可以有效避免防粘了。
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