第一步：先把出苔的部分拔掉，然后扔了。或摘除花苞，防止养分被消耗。在洋葱还是幼苗期，可以喷千分之二的乙烯利减少洋葱出苔。然后在施肥的时候注意方法，比例要正确（比例为2.1:1.0:2.3），因为洋葱的根系入土较浅，所以施肥用的肥料要以腐熟的农家肥料为主（厩肥、堆肥、草木灰作为底肥），而且在早春之前不要经常追肥，早春之后追肥两次即可。
第二步：种植的密度要把握好，最好每亩洋葱种植密度在25000株左右，如果少量种植，把握好空间接缝，密度适度就可以。把洋葱定植后，因为洋葱的生育期在7—8个月左右，要提前预防冬旱和春涝，所以洋葱种植好定植后，需要疏通好沟路、开好厢，这样就能防止洋葱被破坏。
