1.
准备鸡2颗，打入碗中加入淀粉5克，面粉15克，食盐2克，五香粉1克，清水20克，调成糊状备用，准备鲜白玉兰花瓣50克，掰成花瓣，清洗干净备用，起锅加入菜籽油150克烧热，用筷子夹起白玉兰花瓣，沾上面糊放入锅中炸至白玉兰花瓣表面金黄酥脆即可。
2.
准备鲜白玉兰花100克，清洗干净，切成细丝备用，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入玉兰花瓣焯水2分钟，捞起投凉挤干水份放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，陈醋2克，彩椒100克，洋葱丝50克，姜丝15克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备白玉兰花瓣50克，清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入白玉兰花瓣，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
