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鸡蛋怎么做糕点(用熟鸡蛋做的糕点)

鸡蛋怎么做糕点(用熟鸡蛋做的糕点)

更新时间:2023-12-23 13:50:29

鸡蛋怎么做糕点

很多糕点里都加有鸡蛋,怎么用的看做什么糕点。有的中国传统面点是直接把鸡蛋打在面粉里和面,然后在蒸制或者烤制。

还有像是蛋糕等西点,就是要把蛋清蛋黄分开,蛋清用打蛋器打发以后再放入调好的面糊里上烤箱里烤制。所以不同的糕点有不同的用法。

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