1、用料：炒香花生碎250克、面粉250克、糖粉125克、花生油170ml、盐1/2茶匙、鸡蛋黄1个、炒香花生适量。
2、花生碎放入容器中，将面粉筛入，然后加糖粉和盐，充分拌匀。
3、慢慢倒入花生油，用手拌成面团。
4、捏出小面团，揉成圆球状，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙花。
5、用手轻压面团表面，然后嵌入半颗。
6、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。
7、烤箱180度预热10分钟后，将做好的小饼放进烤箱，180度烤20分钟左右至表面金黄色，取出。
8、彻底放凉后，放入密封盒保存
