有说酱牛肉一定要焯水 有说酱牛肉一定不要焯（酱牛肉焯水还是不焯水好吃）

酱牛肉是不用焯水的，但是一定把牛肉中的血水泡出来，然后在加上红腐乳，葱，姜，生抽，老抽少点，五香料等，这样的牛肉，酱起来才会好吃的，亲们可以做做看吧