葱油花卷
洋葱油面包是一种非常简单和口味的家庭主食,100吃不厌。以下是对其制作方法的详细介绍,如朋友可以试着看~。
具体制作方法
第一步:准备原料。普通面粉500g,酵母粉5g,洋葱50g,盐3g。
酵母粉搅拌均匀,与温水混合10分钟(水的温度不得超过40度,否则会影响面团的发酵)。
步骤2:将酵母水慢慢倒入面粉中,倒置时用筷子搅拌,然后倒入盆内,不要过多的干面粉。
第三步:揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜,醒来一小时。
第四步:切完葱,放一边。
第五步:取出发酵好的面团,揉至表面光滑。
第六步:把面团滚出来。
步骤7:在面条蛋糕上刷上一层食用油,然后在蛋糕上均匀撒盐和葱。
第八步:将面饼卷起来,
第九步:切成每个20克左右的小剂子。
第十步:取两小剂量,折叠起来,用筷子压紧。
第11步:拾起面团,把面团两侧的面团往下翻,然后把面团底部拧紧。一个扭曲的面包会被捏碎。
然后把面包卷一个一个地放在蒸格上,盖上锅盖,醒15分钟。醒来后,火把水煮沸,用一把小火蒸了15分钟。在锅中蒸3分钟后,盖上5分钟即可进食。