黄瓜怎么腌制又脆又好吃能放多长时间（黄瓜怎么腌制又脆又好吃又不会坏）

黄瓜洗净切条，放入容器，加盐，腌制30分钟，挤干水分，备用。

锅里放水，加入花椒，大料，姜，蒜，酱油，蚝油，鸡精，白糖，烧开，煮出香味，晾凉，把黄瓜条放入汤汁中，再加入泡椒，小米辣，腌制24小时，就可食用，放冰箱冷藏可保存半年，这样做出的黄瓜又脆又辣。