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短豆角素炒怎么炒好吃(素炒短豆角丝的家常做法)

短豆角素炒怎么炒好吃(素炒短豆角丝的家常做法)

更新时间:2023-12-23 23:52:00

短豆角素炒怎么炒好吃

1 主料:长豆角 500g

2 配料:干辣椒、花椒各20g、 姜丝5g

3 调料:食盐、鸡精少许

4 做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。

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