云南烧烤乳腐蘸水的做法 谢谢（云南烧烤卤腐蘸水怎么调制）

用料

辣椒面（最好的是现舂的火刨辣椒） 一勺

小葱花 1根

芫荽碎 1根

熟芝麻（捻碎） 1小勺

花椒面 少许

云南腐乳（石林油腐乳、或者自家妈妈做的乳腐均可） 小半块

汤或者开水 1勺

盐（可选） 少许

味精（可选） 少许

花生碎（可选） 小半勺

蒜泥（可选） 少许

姜末（可选） 少许

朝天椒碎（可选） 两个

腐乳蘸水碟的做法

所有材料放在小碗里，不用搅拌，腐乳搁在一边就行。

吃的时候浇上一勺汤，或者开水，拌开搅匀就行。一般是蘸什么菜就浇什么汤。