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傣味辣椒蘸水做法(傣味蘸水的配方)

傣味辣椒蘸水做法(傣味蘸水的配方)

更新时间:2024-03-15 18:51:56

傣味辣椒蘸水做法

食材:

/大蒜、小米辣、青辣椒、西红柿、鱼露、大芫荽(没有可用香菜代替)、香菜、盐、生抽、味精、白糖、青柠檬、蚝油、酸苷汁(没有柠檬汁即可)、凉白开、火烤糊辣椒。

做法:

1⃣️/大蒜、小米辣、西红柿锅里烤一烤,烤至有点糊取出。

2⃣️/烤好的大蒜小米辣➕入香菜、大芫荽、盐、鸡精放舂桶里舂出香味。

3⃣️/放入烤好的西红柿继续舂,舂好后加如白糖、生抽、酸苷汁、蚝油、火烤糊辣子搅拌均匀。

4⃣️/最后挤入一个青柠檬汁,加入少量凉白开就可以了。

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