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炒白参菌的家常做法(干白参菌的做法大全)

炒白参菌的家常做法(干白参菌的做法大全)

更新时间:2024-01-22 16:18:30

炒白参菌的家常做法

主料:白参菌 4大朵

配料:小米辣 2个

食用油 适量

大蒜 3瓣

食盐 适量

制作步骤:

1、白参菌买来后,去除根部,(黄黑色的那些就是根)用剪刀齐着根部把菌肉一片片剪下,放入盆中,倒入清水,加入少许食盐,浸泡5分钟。然后取出用流水冲洗干净。把一片片菌肉撕小,沥干水分备用。

2、小米辣去除根部,洗净,斜也切成条,大蒜去皮切片备用。

3、锅中放入适量的植物油,大火加热油温至七成热时,倒入大蒜和小米辣炒香。

4、炒香后,倒入沥干水分的菌肉,大火快速翻炒。

5、炒至菌肉变软时,加入适量食盐调味后即可出锅装盘。

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